یکی از مهمترین عواملی که در بهداشت گوشت نقش اساسی را دارا است کشتارگاهها می باشند. در یک دسته بندی می توانیم کشتارگاههای دام را به سه دسته سنتی ، نیمه صنعتی و صنعتی تقسیم کنیم . در کشتارگاههای سنتی عملیات کشتار دام در وضعیت کاملا غیر بهداشتی صورت می گیرد و مصرف گوشت حاصل از این کشتارگاهها به هیچ وجه توصیه نمی شود، همین طور کشتارهایی که خارج از حیطه نظارت سازمان دامپزشکی و در محل های خارج از کشتارگاه صورت می گیرد و می توانند عامل آلودگی و بیماری انسان باشند. کشتارگاههای نیمه صنعتی به کشتارگاههایی اطلاق می شود که عملیات پوسکنی دام بر روی خط کشتار ( ریل) صورت می گیرد و بنابراین آلودگی ثانوی گوشت ( نظیر کشیده شده لاشه دام روی زمین ) کم می شود ولی کشتارگاههای صنعتی که خوشبختانه در سالهای اخیر در کشور ایران رو به افزایش است دارای چهار سیستم خط کشتار بهداشتی ، تجهیزات برودتی ( پیش سرد کن، تونل، انجماد و سردخانه ) تصفیه فاضلاب و تبدیل ضایعات می باشند .![]()
اما دلیل به میان اوردن این مسئله، مهم بودن بهداشت گوشت است که متاسفانه در شهرستان ما به هیچ عنوان بهداشت را رعایت نمی کنند.
امروز یک وانت پراز گوشت قرمز در خیابان در حال پخش گوشت بین قصابی ها شهر بود وجالب اینکه همه انها روی هم تلانبار بوده اند و کف وانت پر ازخون بود .
من کنجکاو شدم واز نزدیک مهر های بهداشت که برگوشت ها زده بودند را چک کردم و هیچ کدوم از این مهرها کامل بر روی گوشت نقش نبسته بودند ومن یک تذکر به مسئولان بهداشت این که مهرهای خود را بادقت بزنند که اجازه هرگونه سواستفاده از مهرها را از بعضی از افراد سود جو بگیرد مانع هرگونه تخلف در این مورد بشوید .
وامروز برای پاسخگویی به چند تا از سئوالات به اداره مورد نظر مراجعه کردم اما متاسفانه هیچ مسئولی را برای جوابگویی پیدا نکرده ام و قضاوت با خودتان........................
مشخصات بهداشتی گوشت
گوشت خوب نباید دارای رنگ صورتی کم رنگ باشد زیرا نشانه این است که حیوان ذبح شده از بیماری کشندهای رنج می برده ، در عمق گوشت هرگز نباید رنگ ارغوانی کم رنگ مشاهده شود زیرا نشانه این است که حیوان با داشتن خون در خودش تلف شده و از تب حاد رنج می برده است . گوشت باید دارای بوی کم و یا اصولاً بدون بو باشد و بوی متصاعد شده از آن نباید مشمئز کننده باشد. گوشت خوب باید به هنگام تماس با دست محکم بوده و دارای قابلیت ارتجاع باشد و نباید در تماس ، انگشت را مرطوب سازد . مغز استخوان باید محکم ، صفت و سخت و دارای رنگ قرمز گل سرخی روشن باشد .
گوشت گاه دارای قوام محکم بوده و سطح برش ، ظاهر درخشان دارد بوی اختصاصی ، رنگ قرمز اشباع شده یا رنگ کم متمایل به قهوهای و مخلوط شدن چربی با عضلات در این قبیل گوشتها به چشم می خورد . مغز استخوان رنگ سفید تا زرد مایل به قرمز را دارا می باشد.
به علت جلوگیری از فساد گوشت بعد از کشتار دام ، باید لاشه بلافاصله به پیش سردکن منتقل شده و پس از مدت زمان و فرایند لازم ، عملیات استخوان گیری ، بسته بندی و کارتن گیری و انجماد و ذخیره سازی صورت گیرد .
چند توصیه :
1 ـ به هیچ وجه گوشت بسته بندی نشده خریداری نکنید .
2 ـ در هنگام خریدن گوشت بسته بندی شده به خصوصیات ظاهری گوشت و بسته بندی دقت کنید.
3 ـ از خرید گوشت به مقدار زیاد خودداری کنید تا گوشت مصرفی شما همواره تازه باشد.
4 ـ در مصرف گوشت قرمز حد اعتدال را رعایت کنید تا از عوارض مصرف زیاد در امان باشد
[ ]
+ نوشته شده در ساعت4:25 بعد از ظهر توسط حسن ابرود
در حالی که چند روز پیش به مسئولین در مورد بالا رفتن قیمت های کرایه برون شهری تذکر داده بودیم اما چند روزی هست که قیمت ها کرایه ۱۰۰درصد افزایش یافته ومتاسفانه هیچ کس جوابگوی این معضل نشده.
این درحالیست که بیشتر مردم شهرستان کارگر هستند وبه خاطر نزدیک بودن ایام عید قصد سفر به خانه را دارند ومجبور اند هر هزینه ای را که راننده گان تعیین می کنند بپردازند تا در شب عید در کانون گرم خانواده خود باشند این در حالیست که مسئولین شهرستان در تدارک سفرهای نوروزی خود هستند و هیچ گوش شنوای برای شنیدن درد ودل مردم نیست .
نرخ کرایه ها
۱. اصفهان- لردگان ۵۰۰۰ تومان که احتمال افزایش قیمت نیز وجود دارد (قیمت قبلی ۲۵۰۰تومان) سواری
۲.اتوبوس- لردگان اصفهان معمولی ۱۵۰۰ تومان ویژه ۲۵۰۰(قیمت قبلی، معمولی ۹۰۰ویژه ۱۵۰۰تومان)
۳.لردگان -بروجن ۲۰۰۰تومان (قیمت قبلی ۱۲۰۰)سواری
در ضمن کرایه درون شهری نیز به طور سرسام اوری افزایش یافته به طوری که به ازا هر چند صد متر جابجای سه برابر قیمت معمولی از مردم کرایه گرفته می شود
امیدواریم که مسئولین محترم شهرستان از خواب زمستانی بیدار شوند و به وظایف خود عمل کنند !!!!
[ ]
+ نوشته شده در ساعت7:17 بعد از ظهر توسط حسن ابرود
در این دیدار دوساعته مردم مشکلات خود وروستایشان را با اقای جعفری در میان گذاشتند اقای فرماندار به مردم قول داد که هر چه سریعتر به مشکلات انها رسیدگی کنند .
وهمچنین امروز در مراسم تودیع ومعارف اقای محمد رضا محمدی به عنوان سرپرست امور عشایر و جایگزین اقای صفری شدند
[ ]
+ نوشته شده در ساعت9:47 قبل از ظهر توسط حسن ابرود
همچنین از زحمات اقای شریفی در مدت خدمتشان تشکر وقداردانی شد.
مدیریت شرکت کیهان گسترلردگان هم به نوبه خود انتصاب شایسته وبجای جناب آقای جلیل رابه سمت ریاست سازمان فنی وحرفه ای شهرستان را به ایشان وکارکنان محترم این سازمان تبریک عرض می نماید.
[ ]
+ نوشته شده در ساعت2:22 بعد از ظهر توسط حسن ابرود
به نقل از ابراهیم خدایی
يكياز مهمترين تپههاي استان چهارمحال و بختياري كه در تحولات سياسي امپراتوري ايلام باستان جايگاه ويژهاي دارد، در محاصرهي خانههاي روستاييان گرفتار است.
تپهي «قلعه افغان» در شهرستان لردگان استان چهارمحال و بختياري در سال 1375 لايهنگاري و تعيين حريم شده است؛ در همان سال، آجرنوشتهاي از آن محوطه بهدست آمد كه گوياي اهميت تپهي قلعه افغان در بررسي تحولات سياسي دورهي ايلام باستان بود.
علياصغر نوروزي ـ معاون حفظ و احياي اداره كل ميراث فرهنگي و گردشگري استان چهارمحال و بختياري ـ در گفتوگو با خبرنگار بخش ميراث فرهنگي خبرگزاري ايسنا، با تاكيد بر اينكه تپههاي تاريخي استان چهارمحال و بختياري در محافل باستانشناسي گمنام نيستند، گفت: «قلعه رستم»، «قلعه افغان»، «اسكندري» و «گندمان» ازجملهي تپههاي باستاني شناسايي شده در اين استاناند كه مطالعات اوليهي باستانشناسي و گمانهزني باهدف تعيين عرصه و حريم آنها، انجام شده است.
وي افزود: تپهها و محوطههاي باستاني استان چهارمحال و بختياري، پتانسيل زيادي براي كاوش و مطالعه دارند و هريك از آنها ميتوانند نقش مهمي در مطالعات باستانشناسي حوزهي جنوبغربي ايران داشته باشند.
اين باستانشناس كه سرپرست هيات بررسي تپهي قلعه افغان بوده است در ادامهي سخنان خود، وضعيت اين تپهي باستاني را توضيح داد.
او گفت: قلعه افغان، سايت مهمي از دورهي ايلام است كه مهمترين مشكل آن، وجود روستاي «قلعه افغان» روي عرصهي تعيينشده براي تپه است؛ حل اين مشكل نيز به اعتبار زيادي نياز دارد تا زمينهاي روستاييان خريداري شود. ازسوي ديگر، روستاييان آن منطقه نيز بهدليل اعمال محدوديتهايي مانند ممنوعيت نوسازي خانهها، گسترش يا ايجاد تغيير در آنها، گرفتاريهايي دارند.
نوروزي در ادامه بيان داشت: كل محوطهي تاريخي، حدود هشت هكتار وسعت دارد كه با درنظر گرفتن حريم آن، حدود 10 هكتار بايد آزاد شود. البته خود تپهي قلعه افغان حدود 27 متر از سطح زمين ارتفاع دارد و مشكل تملك آنرا نداريم؛ اما احتمالن بخشهاي حكومتي ايلاميان روي تپه و خانههاي مردم آن دوره، در اطراف آن بوده كه اكنون توسط روستاييان اشغال شده است.
وي تپهي قلعه افغان را باتوجه به پيدا شدن نوشتار در آن، سايتي كليدي در روند مطالعات دورهي ايلام باستان دانست و ضمن آنكه خطر انجام حفاري غيرمجاز در اين تپهي را بهدليل قرار گرفتن در بلندي و در ميان خانههاي روستاييان، منتفي دانست، اظهار داشت: پيشاز كاوش اين تپه بايد تكليف خانههاي روستاييان مشخص شود تا بتوان استراتژي مطالعهي تپه را تدوين كرد.
او همچنين دربارهي تپهي «گندمان» نيز گفت: قديميترين دورهي شناساييشده در تپهي گندمان دورهي «نوسنگي» است كه تا دورهي «مس سنگي» يعني از هزارهي هفتم پيشاز ميلاد تا اواخر هزارهي چهارم پيشاز ميلاد در آن اثر وجود دارد.
متاسفانه بخشي از اين تپهي باستاني پيشاز تشكيل ادارهي ميراث فرهنگي استان با كشيدن خياباني ازميان رفته است؛ ولي در سالهاي بعد، تپهي گندمان گمانهزني و در فهرست آثار ملي ثبت شد. مشكل اصلي اين سايت نيز تملك زمينهاي اطراف آن است.
وي در پايان تصريح كرد: اگر تپههاي باستاني استان چهارمحال و بختياري كاوش نميشوند، مصلحتهاي مربوط به آثار تاريخي و امكانات مورد نياز براي حفاظت و مرمت بقاياي معماري و اشياي بهدست آمده، درنظر گرفته ميشود. به همين دليل، بيشتر توان كارشناسان اين استان روي بررسيهاي باستانشناسي و گمانهزني محوطههاي تاريخي متمركز شده است.
[ ]
+ نوشته شده در ساعت7:40 بعد از ظهر توسط حسن ابرود
دیروز یکشنبه ۲۱/۱۲/۸۴راس ساعت ۱۰صبح جلسه ای به ریاست اقای جعفری فرماندار لردگان در فرمانداری برگزار گردید.ابتدا فرماندار محترم ضمن خوش امد گویی و تبریک فرارسیدن بهار طبعیت وسال جدید به حاضرین ،هدف ازتشکیل جلسه را نحوه ارئه تسهیلات جهت رفا حال مسافرین نوروزی به شهرستان اعلام نمودند که پس از تبادل نظر سایر اعضا تصمیماتی به شرح زیر اتخاذ گردید.![]()
مقرر گردید اداره راه وترابری با همکاری مرکز اموزش فنی وحرفه ای الزاما اکیپ تعمیرگاه سیار به طور مسمر درجاده های اصلی دایر کنند.
۲.راهنمایی ورانندگی شهرستان مقرر گردید که کلیه جاده های شلوغ و پرتردد را تحت کنترل دقیق خود قرار دهد ونیروی انتظامی درخصوص فعال نمون گشت سیار و پیاده درسطح شهر جهت حفاظت فیزیکی وامنیتی ادارات ومنازل شهروندان دایر نماید.
۳.مقررگردید ادارات خدمات رسان ازجمله ادارات اب وفاضلاب،برق،مخابرات،گاز وشرکت نفت کشیک شهر جهت رفع نواقصاحتمالی در ایام تعطیلات نوروزی داشته باشند و لیست کشیک را به فرمانداری ارسال کنند.
۴.بخشداریهای در بخشهای تابع نسبت به تشکیل ستاد نوروزی سریعا اقدام ونتیجه را به فرمانداری ارسال کنند.
۵.اداره اموزش وپرورش شهرستان نسبت به تجهیز واماده سازی اموزشگاههای شبانه روزی شهید با هنر و مدرسه عفاف ،کوثر وخانه معلم جهت اسکان مسافران نوروزی
۶.تشکیل ستاد جهت برنامه ریزی و هماهنگی کاروان زیارتی راهیان نور شهرستان روز چهارشنبه ۲۷/۱۲/۸۴جهت اعزام زئران و مسافران نوروزی به مناطق عملیاتی جنوب((جهت کسب اطلاعات بیشتر به ناحیه ستاد وبرنامه ریزی مراجعه کنید
[ ]
+ نوشته شده در ساعت1:54 بعد از ظهر توسط حسن ابرود
استاندار چهارمحال و بختياري ضمن اشاره به تشكيل ستادي براي پيگيري مصوبات هفتمين جلسه هيات دولت كه دو هفته پيش در اين استان برگزار شد بر عزم جدي مسئولين براي اجراي اين مصوبات تاكيد كرد.
به گزارش واحد خبر روابط عمومي استانداري رجبعلي صادقي پنجشنبه شب در جمع خبرنگاران افزود:اين ستاد كه بلافاصله پس از پايان سفر رئيس جمهور و و هيات دولت به استان تشكيل شده است در راستاي سرعت بخشيدن به اجراي مصوبات هيات دولت فعاليت مي كند. به گفته وي : مصوباتي كه دولت در هفتمين سفر خود به چهارمحال و بختياري داشت راهگشاي رفع مشكلات موجود استان است و بسيار فراتر از انتظار و پيش بيني هاي قبلي بود . وي احداث يك مجتمع پتروشيمي در لردگان به دستور رئيس جمهور بدون هيچگونه توافقنامه قبلي از را از جمله اين موارد عنوان كرد . صادقي خاطرنشان كرد : در هفتمين نشست استاني هيات دولت بيش از ۳ هزار و ۴۰۰ ميليارد ريال براي سرمايه گذاري در چهارمحال و بختياري در نظر گرفته شد. وي همچنين با اشاره به اختصاص ۲۷۰ ميليارد ريال اعتبار براي اتمام پروژه هاي نيمه تمام استان يادآور شد اين اعتبار به طرحهايي كه تا پايان فصل كاري سال ۸۴ به بهره برداري مي رسند پرداخت خواهد شد. استاندار در ضمن انتقاد از انتقال برخي از طرحهاي صنعتي استان به ساير استانها در سالهاي گذشته اين مسئله را يكي از عوامل موثر در افزايش نرخ بيكاري استان عنوان كرد . وي تصريح كرد: هيچگونه دليل قانع كننده براي خروج سرمايه و طرحهاي مصوب استان وجود ندارد و مجموعه مديريت استان تمامي تلاش خود را براي خوب سرمايه گذاري و توسعه استان انجام خواهد داد. وي سفر دو هفته پيش رئيس جمهور و هيات دولت به استان را و مصوبات اين نشست براي دستيابي به اين هدف بسيار كارساز و كارآمد ارزيابي كرد. استاندار چهارمحال و بختياري در اين جلسه از خدمات و عملكرد رسانه ها ، مطبوعات و خبرنگاران به دليل پوشش مناسب و اطلاع رساني سفر رئيس جمهور و هيات دولت به اين استان قدرداني كرد
[ ]
+ نوشته شده در ساعت12:10 بعد از ظهر توسط حسن ابرود
بعضي از اشخاص از خودرو دولتی برای امور شخصی استفاده می کنندکه باعث تاسف وناراحتی مردم از این موضوع شده است.
استفاده از خودروهای دولتی برای کارهای شخصی تقریبا یک امرعادی برای کارکنان شده است تا جای که خودرو اموزشی برای فرزندانشان می شود و انها را با وسایل بیت المال اموزش می دهند .
اگه فردی حق الناس را درک کند هرگز دست به چنین کارهای نخواهد زد واگر هم بخواهد توبه کند باید از همه مردم عذر خواهی کند و بعد توبه کند ((حجت السلام انصاری امام جمعه محترم شهرستان))
اگر مردم بینند که شخصی از وسایل بیت المال برای امور شخصی استفاده می کنند باید خود شخصا پیگیری کرده وان را به میز محاکمه بکشاند
بعضی از عزیزان بسیاربی رحمانه از وسایل دولتی استفاده می کنندوهیچ موقع به خود اجازه نمی دهد که هنگام رسیدن به دست اندازیها ازسرعت خود بکاهند
و امیدواریم استانداري محترم استان با همكاري نيروهاي انتظامي از تردد خودروهاي اداري جهت تفريح ، مسافرت و استفاده شخصي جلوگيري نمايند
[ ]
+ نوشته شده در ساعت9:8 قبل از ظهر توسط حسن ابرود
خانم اميري، كاردان بهداشت محيط،پيشگيري و مبارزه با بيماريهاي مركز شهريار بيان كردند كه تقريبا مدت دوماه است كه متوجه مرگ ومير پرندگان بومي از جمله مرغ وكبوتر ها در اين روستا وروستاي چهار ده شديم و با انجام ازمايشاي كه اداره دامپزشكي منطقه فلارد انجام داد متوجه شيوع انفلونزاعي مرغي كه از نوع خفيف است شديم كه ما بلافاصله با اموزش دادن افراد
مدارس و همچنين مراجعين در منطقه بخصوص درروستاي شهريار انها رااز خطر ابتلا به بيماري اگاه ساختيم و بهترين راه مبارزه را استفاده از ماسك و همچنين پوشش مناسب اعلام كرديم و در صورت استفاده از مرغ بايد گوشت مرغ بمدت نيم ساعت كاملا پخته بشه و تخم مرغ نيز بايد كاملا پخته شود . درادامه ايشان علائم و مشخصه هاي اين بيماري را افزايش مرگ ومير پرندگان ، سياه شدن وخونريزي تاج ،ريش وساق پاي پرندگان علادم ضعف وكاهش شديد مصرف دانه است. در پايان ايشان شهر مالخليفه رابعنوان مشكل اصلي بخاطر وارد نمودن و پخش مرغ زنده اعلام كرد و استفاده نكردن مردم از مرغ چه بصورت زنده و منجمد مي تواند مردم را از ابتلا با اين بيماري حفاظت كند البته در شهر لردگان هيچ اقدامي براي جمع اوري مرغداري كه مرغ زنده به مردم مي فرشند انجام نشده
واميداوريم كه بهداشت جلوي اين كار را بگيرد تا از شيوع انفلونزاي مرغي در شهر جلوگيري شود
[ ]
+ نوشته شده در ساعت9:17 قبل از ظهر توسط حسن ابرود
مىگويند که جوانان سرمايههاى آينده هستند، مىگويند که حقوق و نياز جوانان در صدر اولويتها بايد قرار گيرد. اين جملات را حتما شما هم در کتاب قانون و دستورالعملهاى مدارس ديدهايد. گفته مىشود که يک جامعه را با درجه رشد و سلامتى و تامين رفاه جوانان ارزيابى بايد کرد. لذا مىشود گفت جامعهاى که جوانانش در رفاه و آسايش نباشند، اين جامعه اشکال جدى دارد.

اعتياد در ميان جوانان و نوجوانان تراژدى بزرگىاست که در کنار ديگر مصائب اجتماعى امروز بيداد مىکند. تعدادى از نوجوانان ما در اين جامعه بسرعت به سوى اعتياد کشيده مىشوند. اين بر کسى پوشيده نيست و با يک نگاه گذرا به اخبار هر روزه ميزان اين تراژدى عيان مىگردد. در ٢٠ سال گذشته تقريبا ما شاهد رشد رو به تزايد اين پديده شوم هستيم. بويژه از سال ١٩٩٩ بدنبال طرح کم کردن امکانات مالى از کودکان و جوانان اعتياد بطور سرسام آورى بالا رفته و در آستانه ٢٠٠٣ ميزان رشد آن در ميان نوجوان بويژه در سنين ١٢ تا ١٨ سالگى به ٣٠ درصد رسيده است.
اعتياد در نوجوانان وجوانان شهرستانمان بسيار بالا رفته است دلايلي كه سبب اين پديده گشته و مي توان به ان اشاره كرد
۱. بي كار : يكي ار علت روي اوردن جوانان به اعتيادكاراست هشتاد درصد جواناني كه معتاد شده اند بي خاطر نداشتن كار بود كه مي شود با اشتغالزايي درشهرستان تا حدودي جلوي اين معضل را گرفت
۲. تفريح وسرگرمي نامناسب :دوميني علت مهمي كه باعث چنين موردي مي شود تفريح وسرگرمي نادرست نوجوانان وجوانان است كه تربيت بدني شهرستان مي تواند با برگزاري مسابقات وسرگرمي ها مناسب اين قشر را از اين معضل بيرون بياورد وفكر رفتن انها به سوي اعتياد را كاهش ويا ازبين ببرد
۳. خانواده :يكي ديگرازدلايل كه باعث روي اوردن جوانان به اعتياد مي شود رفتارغير منقول خانواده نسبت به جوانشان هست كه با سخت گيري هايشان يا بي تفاوت بودن نسبت به رفتار واخلاق جوانان هست
پس دست دردست هم دهيم تا اين معضل بزرگ را درشهرستانمان ريشه كن كنيم
[ ]
+ نوشته شده در ساعت3:32 بعد از ظهر توسط حسن ابرود




